Dalla stalla al campo: il letame come concime
In stalla la lettiera ha svolto il suo compito – ma la sua storia non finisce qui. Come letame finisce sul letamaio o in maturazione e più tardi torna nel campo come concime. È proprio qui che si vede se con la lettiera giusta si risparmia due volte.
Cosa c'è nel letame
Il letame di stalla è costituito prevalentemente da feci e urina degli animali e dalla lettiera. La quantità di nutrienti che contiene dipende, tra l'altro, dal materiale di partenza, dallo stoccaggio, dall'alimentazione e dalla produttività degli animali – per questo sono consigliate analisi regolari. La lettiera svolge un duplice ruolo: in stalla assorbe l'umidità e più tardi influisce su come il letame matura: tipo e quantità di lettiera incidono su temperatura e momento di maturazione.
Perché la paglia tritata marcisce in fretta
La nostra paglia è trinciata più volte e sfibrata. Gli steli corti e spezzati offrono ai microrganismi molta superficie su cui lavorare, per questo la paglia marcisce molto in fretta e si composta bene. La paglia Manz usata è perciò particolarmente apprezzata dagli agricoltori: si può usare come concime in modo semplice e senza complicazioni.
Il letame compostato migliora il suolo
Secondo l'AGES, il letame di stalla ben compostato ha un buon potenziale di rilascio di humus e stabilizza la struttura del suolo. Porta quindi nel campo non solo nutrienti, ma migliora anche il terreno stesso.
Il vantaggio per il portafoglio
Chi porta il proprio letame nel campo può risparmiare una parte del concime acquistato. Con la paglia che marcisce in fretta ci si riesce facilmente e senza grande fatica – la lettiera si ripaga così due volte: in stalla e nel campo.
E con i trucioli di legno?
Con i trucioli di pialla la situazione è diversa: si compostano solo molto lentamente, spesso causano l'acidificazione del terreno e inoltre non sono adatti agli impianti di biogas. Il letame a base di trucioli viene perciò spesso rifiutato dagli agricoltori e deve poi essere smaltito a caro prezzo. Anche il rapporto C/N mostra la differenza: secondo l'AGES la paglia di frumento è intorno a 100:1, la lettiera legnosa come la segatura intorno a 500:1.
Consigli per il percorso dalla stalla al campo
Poche semplici regole di base aiutano a ottenere il meglio dal letame:
- Far analizzare regolarmente il letame: così la concimazione si può pianificare con precisione.
- Non accatastare il letame a cumulo oltre i 2 metri di altezza.
- Tenere d'occhio la maturazione: tipo e quantità di lettiera influiscono su temperatura e maturità.
- Rispettare le norme sullo spandimento: divieti temporali e prescrizioni valgono a seconda del paese e dell'azienda – in caso di dubbio rivolgersi alla camera dell'agricoltura.
La conclusione
La lettiera non finisce in stalla: con la paglia che marcisce in fretta il letame diventa un concime semplice e apprezzato – e la lettiera un ciclo che per l'azienda conviene due volte.
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